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signature cocktails

Mahalo Mooloolaba                                                                                                         Havana Especial Rum, Pineapple & Palm Sugar, Angostura Bitters, Mint & Citrus

Spanish Secreto                                                                                                                 Sangria, Cassis, Vanilla, Orange, Blueberries & Passionfruit topped with Soda

Velvet Sky                                                                                                                            Absolut Vodka, Chamberyzette, Citrus, Whites, Vanilla, & Strawberry

Chilli Shivers                                                                                                                      Chivas 12yo Whiskey, Basil, Red Chillies & Jalapeños, Lime, Agave

Salt Air Spritz                                                                                                                  Beefeater Gin, Peach Bitters, Olive Brine, Rosemary, Coffee Beans, Salted Olives topped with Sparkling Wine

Sorrento Nights                                                                                                                Absolut Vodka, Cherry Heering, Caramel, Strawberry & Coconut

Capri Classico                                                                                                                  Beefeater Gin, Sweetened Champagne, Rose Water, Peach Bitters,Violet, Lemon topped with Sparkling Wine

classic cocktails

Aperol Spritz • Espresso Martini • Mojito • Margarita • Old Fashioned • Bloody Mary